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- Artikel-Nr.: HP10112
Der Steinbutt zählt zu den edelsten Fischen und wird besonders wegen seines festen, aromatischen... mehr
"Steinbutt"
Der Steinbutt zählt zu den edelsten Fischen und wird besonders wegen seines festen, aromatischen Fleisches geschätzt. Mit seinem leicht nussigen Geschmack eignet er sich hervorragend für die gehobene Küche. Ob im Ganzen oder als Filet zubereitet – der Steinbutt ist ein Highlight auf jedem Teller.
Herkunft*: | FAO 27.4.a, FAO 27.4.b, FAO 27.4.c, Nordsee |
Verarbeitung: | Gekühlt |
Sorte: | Steinbutt |
Hinweise: | Ganze Fische werden immer küchenfertig (geschuppt & ausgenommen) geliefert. Das Ausgangsgewicht ist jedoch der ganze unverarbeitete Fisch. |
Allergene: | Fisch |
Die Berechnung erfolgt grammgenau auf Basis des Kilopreises. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es zu Abweichungen in Gewicht, Form und Optik kommen.
Weiterführende Links zu "Steinbutt"
Zutaten:
Steinbutt
Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 418kJ / 99kcal
Fett: 2,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 19,6g
Salz: 0,2g
Info:
Scophthalmus maximus
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