Vorschau: Glacier 51 - Schwarzer Seehecht Filet

Glacier 51 - Schwarzer Seehecht Filet

21,90 €

Inhalt: 150 Gramm (14,60 € / 100 Gramm)

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Artikel-Nr.: HP10373

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"Glacier 51 - Schwarzer Seehecht Filet"

Dieser Fisch zählt zu den exklusivsten Meeresdelikatessen der Welt: Der Glacier 51 Toothfish, auch bekannt als Patagonian Toothfish, ist nicht ohne Grund auf den Speisekarten der besten Restaurants zu finden. Sein schneeweißes Fleisch überzeugt mit einem zarten, fast buttrigen Mundgefühl, das an Wagyu erinnert – fein, elegant und mit einem angenehm süßlichen Aroma.

Herkunft*:	Australien
Verarbeitung:	Tiefgekühlt
Wildfang:	ja
Sorte:	Schwarzer Seehecht
Allergene:	Fisch

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es zu Abweichungen in Gewicht, Form und Optik kommen.

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Zutaten:

Schwarzer Seehecht

Nährwertangaben pro 100g:

Energie: 944kJ / 226kcal
Fett: 18,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,9g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 14,8g
Salz: 0,121g

Info:

Dissostichus eleginoides

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